Kock inom äldreomsorg, Måltidsservice - Solängens kök - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Om arbetsplatsen

Måltidsservice driver 23 kök i Håbo kommun där vi dagligen lagar ca 4500 portioner. Hållbarhet i alla led genomsyrar enhetens arbete exempelvis genom aktivt arbete med att motverka matsvinn, öka andelen vegetabilier i måltiden samt inköp av ekologiska råvaror. Vi använder svenskt kött och strävar efter att laga all mat från grunden, så nära serveringstillfället som möjligt.

Om tjänsten

Vi söker en kock till kök på Solängens boende för dementa personer. Tjänsten är på heltid (100%), vanligen arbetspass mellan kl 8-16. Rullande schema måndag till söndag med tjänstgöring var tredje helg. Under helger och vid semesterperioder kan det ske samproduktion i ett större kök på Västerhagsvägens äldreboende.

Solängen har 40 lägenheter och är ett boende för personer med demens. Detsamma gäller för närbelägna Dalängen som har 18 lägenheter. Tillsammans med en kockkollega tillagar och levererar du lunch och middag till de båda boendena.

På Solängen finns två kök som samnyttjas med personal på boendet. Matlagningen kan ske nära verksamheten och de boende för att skapa en hemtrevlig känsla. Du kan bidra till guldkant på tillvaron för de äldre genom att väcka smak minnen, uppmärksamma högtider och ta tillvara traditioner.

Som kock tillagar du två huvudmål per dag, leder det dagliga arbetet i köket planerar menyer, beställer varor samt sköter disk och rengöring. I tjänsten ingår ansvar över kökets livsmedelsäkerhet och egenkontroll enligt HACCP. Du medverkar i schemaläggning och bemanning av det egna köket och deltar i projekt eller gemensamma aktiviteter inom Måltidsservice. Genom daglig dialog och exempelvis måltidsråd har du kontakt med enhetschefer och omsorgspersonal, boende och anhöriga samt kollegor i andra kök.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har:

• Fullgjord kockutbildning på gymnasienivå eller likvärdig kunskap
• Minst två års erfarenhet av arbete i storkök
• Kunskap om HACCP för att identifiera och förebygga risker i livsmedelshanteringen
• Erfarenhet av att tillaga specialkost; allergier/intoleranser/ämnes reducerad samt konsistensanpassad
• Grundläggande datorkunskaper
• God förmåga att uttrycka dig på svenska i tal och skrift för att undvika missförstånd gällande specialkost, allergier och livsmedelssäkerhet.
  
  

Vi söker dig som

vill sprida matglädje och håller en hög servicenivå till våra kunder!

För att trivas hos oss tror vi att du är utåtriktad, lyhörd och lösningsfokuserad med en förmåga att fungera i stressiga situationer. Du har ett helhetsperspektiv, tar ansvar för ditt arbetsresultat och att arbetsuppgifter slutförs i tid. Du har drivkraft att arbeta självständigt och bidrar till ett bra arbetsklimat bland kollegor.

Vi uppmuntrar kreativitet där du gärna får komma med förbättringsförslag på meny och arbetssätt så att verksamheten hela tiden utvecklas och levererar måltider över förväntan.

Hos oss kan du växa som person samtidigt som du gör skillnad för andra. Utöver ett givande jobb erbjuder vi;

• Arbetskläder och arbetsskor
• Arbetsrotation för kunskapsöverföring och att utvecklas i yrkesrollen
• Utvecklingsmöjligheter inom Måltidsservice
• Friskvårdsbidrag
• Kollektivavtal, försäkringar och tjänstepension

Varmt välkommen med din ansökan!

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet. Intervjuer sker löpande så ansök gärna idag.