Kostekonom till Måltidsservice - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Om arbetsplatsen

Har du ett gediget intresse för måltider och kvalitetsarbete? Håbo kommun startade vid årsskiftet upp en ny måltidsenhet på barn- och utbildningsförvaltningen och söker därför en kostekonom som kan vara verksamhetsstöd till kostchef och medarbetare i köken. Tjänsten har ett stort fokus på planering av kvalitativa måltider, administrativt stöd, verksamhetsutveckling och effektivisering av arbetsflöden och processer. Är du den vi söker?

Måltidsservice skola och förskola är en ny enhet som ansvarar för planering, tillagning och servering av frukost, lunch och mellanmål till våra barn och elever i kommunens skolor och förskolor. Enheten leds av en kostchef som till stöd har 6 driftansvariga kockar i de större skolköken. Måltidsservice är en enhet direkt underställd förvaltningschefen på Barn- och utbildningsförvaltningen.

Enheten består av 10 kök i förskolan, 6 kök i grundskolan samt 1 kök på Fridegårdsgymnasiet. Av avdelningens 17 kök är endast 3 mottagningskök. Avdelningens 55 medarbetare lagar dagligen ca 4100 portioner till barn och elever samt 400 portioner till pedagoger. Förutom kommunens egna portioner lagas mat till en liten fristående förskola. Den varma maten levereras till de tre mottagningsköken av kommunens Internservice. I Håbo lagar vi mat från grunden och arbetar uteslutande med svenskt kött och stor andel ekologiska råvaror.

Dina arbetsuppgifter och ansvar

Arbetet är omväxlande med varierande arbetsuppgifter. En viktig del av jobbet är uppföljning av genomförd leverans och kontakt med beställare inom Barn- och utbildningsförvaltningen exempelvis genom matråd. Du planerar enhetens menyer och arbetar med uppföljning i Hantera Livs. Du är webredaktör för enhetens hemsida och är superanvändare i kommunens e-handelssystem (Proceedo). I rollen ingår återkommande projektarbeten så som upphandling, planering av offentliga måltidens dag, svinnmätningar, beredskapsveckan etc.

Som kostekonom hjälper du köken med adminstöd i form av att samordna utbildningar, intern- och externfakturering, budget- och svinndokument,

En stor del av arbetet är att kommunicera kommunens värderingar och förhållningssätt utifrån fastställd Mat- och måltidspolicy samt föra dialog med andra aktörer, både internt och externt exempelvis elever, pedagoger och leverantörer.
I uppdraget ingår även analys av flödesprocesser och expertiskunskap till beställare inom förvaltningen vid nybyggnation av kök.

Kvalifikationer

Vi vill att du har en högskoleexamen som kostekonom/kostvetare eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Att du är administrativt lagd och kan hålla ordning och reda på flera processer samtidigt. Du är lyhörd och drivs av att jobba med andra människor och bidra till deras utveckling. Du behöver självständigt driva utvecklingsarbete inom ditt område och söka lämpliga kontakter för att lyckas i ditt uppdrag. Du behöver ha god kunskap och förståelse för riskbaserad egenkontroll enligt HACCP. B-körkort är ett krav.

Vilken arbetslivserfarenhet är meriterande?

• Tidigare erfarenhet från liknande arbete.
• Erfarenhet av e-handel och Proceedo.
• Tidigare arbetat med analys och upphandlingsstöd i Hantera Livs
• Erfarenhet av näringsberäkning i Mashie, Mateo kostdata eller liknande.
• Erfarenhet av arbete i storkök.
• Kunskap och erfarenhet om beredskap och kontinuitetsplanering för måltidsverksamheter.

Vi söker dig som

• Brinner för mat- och måltider.
• Är en tydlig och flexibel lagspelare.
• Kan arbeta självständigt och ha många bollar i luften
• Är strukturerad och effektiv i ditt arbete.
• Stor vikt läggs på personlig lämplighet.